Ingrediënten
Meer goedkoop
Meer goedkoop
Aantal personen
1
50 ml
8 sneetjes
250 g
380 g
½ portie
broodrooster
Snipper de rode ui. Doe in een kom, schenk de azijn erbij en laat staan tot gebruik.
Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd de mozzarella en tomaten in plakjes.
Besmeer de broodjes met de rucolapesto. Verdeel de mozzarella, tomaat en ingelegde ui erover. Breng op smaak met peper.