Kletskoppen. Van de flinterdunne koekjes kunnen we het nooit bij eentje laten! Ze lenen zich uitstekend voor bij de thee of als decoratie bij toetjes. Wist je dat je ook hartige kletskoppen kunt maken?

Kletskop recepten

15 minuten bereidingstijd
40 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 24 porties

Kletskoppen

10 minuten bereidingstijd
150 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Affogato met kletskoppen

30 minuten bereidingstijd
290 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kletskopnacho's met ijs

15 minuten bereidingstijd
210 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

BBQ gegrilde perzik met kletskop en ijs

15 minuten bereidingstijd
260 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gegrilde ananas met vanille-ijs en kletskoppencrumble

20 minuten bereidingstijd
250 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Witte chocolademousse met kletskoppen

30 minuten bereidingstijd
425 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Sorbet van stoofperen met kletskoppen

10 minuten bereidingstijd
255 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Pastinaaksoep met truffel & kaaskletskoppen

15 minuten bereidingstijd
365 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Snel grand dessert

Kletskoppen maken

Ingrediënten

Aantal porties

30 gram ongezouten roomboter
ongezouten roomboter
30 gram blanke garneeramandelen
blanke garneeramandelen
100 gram witte basterdsuiker
witte basterdsuiker
1 eetlepel water
water
50 gram patentbloem
patentbloem
0.5 theelepel gemalen kaneel
gemalen kaneel
1 mespunt zout
zout

Dit heb je nodig

bakpapier

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de roomboter op kamertemperatuur komen. Hak de amandelen fijn. Meng de zachte boter met de suiker en het water in een kom. Voeg de bloem, kaneel, het zout en gehakte amandelen toe en kneed tot een soepel deeg.
Maak balletjes van het deeg met een doorsnede van ca. 2 cm. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Houd minimaal 5 cm afstand tussen de balletjes. Druk een beetje plat en bak ze in ca. 6 min bruin en krokant. Laat afkoelen.