Gewokt, gestampt, gegratineerd of roergebakken: met spruitjes kun je alle kanten op. Bovendien mogen spruiten met recht Hollands trots worden genoemd, ze komen namelijk veelal van eigen land.

Combineer met zoete smaken
Veelzijdig, oer-Hollands en ook nog eens een ware vitaminebom: per 100 gram zelfs meer dan in een sinaasappel. Helaas zijn je eigen spruiten er niet altijd even dol op. De meesten moeten de lichtbittere mini-kooltjes echt leren eten – en dat weten we vaak zelf ook nog wel, van vroeger. Het kan helpen om de groente te combineren met zoete smaken. Maak bijvoorbeeld eens een spruiten-linzenschotel met appel en munt. Lekker fris!

Rauw door een salade
De Hollandse spruit vind je al generaties lang op het bord, maar manier van bereiden verandert. Zag je spruitjes vroeger vaak gekookt, nu eten we deze groente ook gestoomd, gebakken, gewokt, gegratineerd en zelfs rauw, geschaafd door een salade. Oma slaat steil achterover als ze dat hoort! Serveer spruiten ook eens met een gruyèresaus, lekker als bijgerecht.

Lees meer

Re­cep­ten met sprui­ten (143)

sorteer op
recept Gestoofd rundvlees met bamboespruiten

Ge­stoofd rund­vlees met bam­boe­sprui­ten

(46)
35 min.
recept Spruitjesstamppot met kaas

Spruit­jes­stamp­pot met kaas

(104)
30 min.
recept Ribeye met spruitjes en amandel

Ri­beye met spruit­jes en aman­del

(7)
15 min.
recept Geroosterde spruiten met kriel & pecannoten

Ge­roos­ter­de sprui­ten met kriel & pe­can­no­ten

(346)
40 min.
recept Gegratineerde spruitjes

Ge­gra­ti­neer­de spruit­jes

(42)
20 min.
recept Spruitjesgratin

Spruit­jes­gra­tin

(153)
45 min.
recept Penne met spruitjes, kaas en tomatensaus

Pen­ne met spruit­jes, kaas en to­ma­ten­saus

(100)
15 min.
recept Spruitjes met notenboter

Spruit­jes met no­ten­bo­ter

(24)
20 min.
recept Kip met koekkruiden, rijst en spruitjes van Nienke Jagersma

Kip met koek­krui­den, rijst en spruit­jes van Nien­ke Ja­gers­ma

(19)
45 min.
recept Spruitjes met peer

Spruit­jes met peer

(120)
20 min.
recept Spruitenstamppot

Sprui­ten­stamp­pot

(202)
50 min.
recept Filotaart met spruitjes en geitenkaas

Fi­lot­aart met spruit­jes en gei­ten­kaas

(45)
1 uur
recept Spruiten en bacon uit de oven

Sprui­ten en ba­con uit de oven

(135)
30 min.
recept Spruitjesschotel met ham en kaas

Spruit­jes­scho­tel met ham en kaas

(256)
55 min.
recept Geroerbakte spruiten met worst en champignons

Ge­roer­bak­te sprui­ten met worst en cham­pig­nons

(111)
30 min.
recept Volkoren penne met spruitjes, roomkaas en walnoten

Vol­ko­ren pen­ne met spruit­jes, room­kaas en wal­no­ten

(66)
15 min.
recept Kip met spruiten, za'atar en peer

Kip met sprui­ten, za'atar en peer

(17)
15 min.
recept Toscaanse aardappelpartjes met spruitjes en vinken

To­scaan­se aard­ap­pel­part­jes met spruit­jes en vin­ken

(56)
25 min.
recept Varkensfilet met spruitjes

Var­kens­fi­let met spruit­jes

(28)
20 min.
recept Mezzelune met pesto en spruitjes-bimisalade

Mez­ze­lu­ne met pes­to en spruit­jes-bi­mi­sa­la­de

(26)
13 min.
recept Spruitjesstamppot met gember

Spruit­jes­stamp­pot met gem­ber

(146)
40 min.
recept Supersnelle spruitjes

Su­per­snel­le spruit­jes

(171)
15 min.
recept Spruitjesstamppot met geitenkaas en olijven

Spruit­jes­stamp­pot met gei­ten­kaas en olij­ven

(170)
30 min.
recept Plaatpizza met spek, ui & spruiten

Plaat­piz­za met spek, ui & sprui­ten

(26)
30 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.