Gewokt, gestampt, gegratineerd of roergebakken: met spruitjes kun je alle kanten op. Bovendien mogen spruiten met recht Hollands trots worden genoemd, ze komen namelijk veelal van eigen land.

Combineer met zoete smaken
Veelzijdig, oer-Hollands en ook nog eens een ware vitaminebom: per 100 gram zelfs meer dan in een sinaasappel. Helaas zijn je eigen spruiten er niet altijd even dol op. De meesten moeten de lichtbittere mini-kooltjes echt leren eten – en dat weten we vaak zelf ook nog wel, van vroeger. Het kan helpen om de groente te combineren met zoete smaken. Maak bijvoorbeeld eens een spruiten-linzenschotel met appel en munt. Lekker fris!

Rauw door een salade
De Hollandse spruit vind je al generaties lang op het bord, maar manier van bereiden verandert. Zag je spruitjes vroeger vaak gekookt, nu eten we deze groente ook gestoomd, gebakken, gewokt, gegratineerd en zelfs rauw, geschaafd door een salade. Oma slaat steil achterover als ze dat hoort! Serveer spruiten ook eens met een gruyèresaus, lekker als bijgerecht.

Lees meer

Re­cep­ten met sprui­ten (145)

sorteer op
recept Gestoofd rundvlees met bamboespruiten

Ge­stoofd rund­vlees met bam­boe­sprui­ten

(46)
35 min.
recept Spruitjesstamppot met rookworst

Spruit­jes­stamp­pot met rook­worst

(226)
20 min.
recept Hollands pannetje met spruiten en spekjes

Hol­lands pan­ne­tje met sprui­ten en spek­jes

(201)
25 min.
recept Spruitjes met spek

Spruit­jes met spek

(68)
15 min.
recept In wijn gestoofde kip met spruitjes

In wijn ge­stoof­de kip met spruit­jes

(46)
20 min.
recept Spruiten-kaasschotel

Sprui­ten-kaas­scho­tel

(295)
45 min.
recept Toscaanse aardappelpartjes met spruitjes en vinken

To­scaan­se aard­ap­pel­part­jes met spruit­jes en vin­ken

(57)
25 min.
recept Gebakken bacon met spruitjes en taugé

Ge­bak­ken ba­con met spruit­jes en tau­gé

(148)
20 min.
recept Spruitjes met volkoren-notenkruim

Spruit­jes met vol­ko­ren-no­ten­kruim

(3)
15 min.
recept Warme spruitjessalade met ham

War­me spruit­jes­sa­la­de met ham

(13)
20 min.
recept Roergebakken spruitjes met verse gember en appel

Roer­ge­bak­ken spruit­jes met ver­se gem­ber en ap­pel

(53)
20 min.
recept Spruiten en bacon uit de oven

Sprui­ten en ba­con uit de oven

(135)
30 min.
recept Spruiten-rozijnensalade

Sprui­ten-ro­zij­nen­sa­la­de

(58)
15 min.
recept Roergebakken spruitjes

Roer­ge­bak­ken spruit­jes

(112)
15 min.
recept Mezzelune met pesto en salade van spruitjes en aspergebroccoli

Mez­ze­lu­ne met pes­to en sa­la­de van spruit­jes en as­per­ge­broc­co­li

(28)
13 min.
recept Geroosterde spruiten met kriel & pecannoten

Ge­roos­ter­de sprui­ten met kriel & pe­can­no­ten

(349)
40 min.
recept Roerbakspruiten met spekjes

Roer­baks­prui­ten met spek­jes

(68)
15 min.
recept Wittebonensoep met spruiten

Wit­te­bo­nen­soep met sprui­ten

(58)
30 min.
recept Sambalspruitjes

Sam­balspruit­jes

(78)
15 min.
recept Kerriespruitjes

Ker­rie­spruit­jes

(462)
30 min.
recept Ribeye met spruitjes en amandel

Ri­beye met spruit­jes en aman­del

(7)
15 min.
recept Penne met spruitjes, kaas en tomatensaus

Pen­ne met spruit­jes, kaas en to­ma­ten­saus

(101)
15 min.
recept Kipnoedels met knapperige spruitjes

Kip­noe­dels met knap­pe­ri­ge spruit­jes

(53)
20 min.
recept Roergebakken spruiten met walnoten

Roer­ge­bak­ken sprui­ten met wal­no­ten

(214)
15 min.
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.