Gewokt, gestampt, gegratineerd of roergebakken: met spruitjes kun je alle kanten op. Bovendien mogen spruiten met recht Hollands trots worden genoemd, ze komen namelijk veelal van eigen land.

Combineer met zoete smaken
Veelzijdig, oer-Hollands en ook nog eens een ware vitaminebom: per 100 gram zelfs meer dan in een sinaasappel. Helaas zijn je eigen spruiten er niet altijd even dol op. De meesten moeten de lichtbittere mini-kooltjes echt leren eten – en dat weten we vaak zelf ook nog wel, van vroeger. Het kan helpen om de groente te combineren met zoete smaken. Maak bijvoorbeeld eens een spruiten-linzenschotel met appel en munt. Lekker fris!

Rauw door een salade
De Hollandse spruit vind je al generaties lang op het bord, maar manier van bereiden verandert. Zag je spruitjes vroeger vaak gekookt, nu eten we deze groente ook gestoomd, gebakken, gewokt, gegratineerd en zelfs rauw, geschaafd door een salade. Oma slaat steil achterover als ze dat hoort! Serveer spruiten ook eens met een gruyèresaus, lekker als bijgerecht.

Lees meer

Recepten met spruiten (151)

sorteer op
recept Spruit­jes met beur­re noi­set­te

Spruit­jes met beur­re noi­set­te

15 min.
(20)
recept In wijn ge­stoof­de kip met spruit­jes

In wijn ge­stoof­de kip met spruit­jes

20 min.
(46)
recept Ge­roer­bak­te spruit­jes in cur­ry

Ge­roer­bak­te spruit­jes in cur­ry

25 min.
(135)
recept Boe­ren­kip uit de oven met spruit­jes

Boe­ren­kip uit de oven met spruit­jes

1 u. 20 min.
(23)
recept Spruit­jes en lams­vlees in ro­de wijn

Spruit­jes en lams­vlees in ro­de wijn

20 min.
(53)
recept Spruit­jes­stamp­pot met gem­ber

Spruit­jes­stamp­pot met gem­ber

40 min.
(150)
recept Een­pans­ge­recht met spruit­jes

Een­pans­ge­recht met spruit­jes

15 min.
(64)
recept Spruit­jes­cur­ry met no­ten­rijst

Spruit­jes­cur­ry met no­ten­rijst

20 min.
(116)
recept Kip­bur­ger met Zeeuw­se spruit­jes

Kip­bur­ger met Zeeuw­se spruit­jes

25 min.
(39)
recept Ge­roos­ter­de gem­ber­spruit­jes

Ge­roos­ter­de gem­ber­spruit­jes

35 min.
(28)
recept Se­sam­vis met spruit­jes en kriel­tjes

Se­sam­vis met spruit­jes en kriel­tjes

30 min.
(32)
recept Ge­bak­ken ba­con met spruit­jes en tau­gé

Ge­bak­ken ba­con met spruit­jes en tau­gé

20 min.
(151)
recept Spelt met sprui­ten en blauw­a­der­kaas

Spelt met sprui­ten en blauw­a­der­kaas

25 min.
(39)
recept Oos­ter­se kip met spruit­jes en wit­te kool

Oos­ter­se kip met spruit­jes en wit­te kool

25 min.
(193)
recept Ge­wok­te spruit­jes met pe­can­no­ten

Ge­wok­te spruit­jes met pe­can­no­ten

15 min.
(112)
recept Spruit­jes­taart met cham­pig­nons

Spruit­jes­taart met cham­pig­nons

1 uur
(294)
recept Stamp­pot met sprui­ten, ap­pel en spek­jes

Stamp­pot met sprui­ten, ap­pel en spek­jes

25 min.
(456)
recept Spruit­jes­stamp­pot met rook­worst

Spruit­jes­stamp­pot met rook­worst

20 min.
(233)
recept Stamp­pot van spruit­jes en gei­ten­kaas

Stamp­pot van spruit­jes en gei­ten­kaas

15 min.
(237)
recept Roer­baks­pruit­jes met braad­worst

Roer­baks­pruit­jes met braad­worst

20 min.
(28)
recept Knap­pe­ri­ge spruit­jes met wal­no­ten

Knap­pe­ri­ge spruit­jes met wal­no­ten

15 min.
(111)
recept Spruit­jes met vol­ko­ren-no­ten­kruim

Spruit­jes met vol­ko­ren-no­ten­kruim

15 min.
(3)
recept Kar­bo­na­des met spruit­jes­roer­bak

Kar­bo­na­des met spruit­jes­roer­bak

25 min.
(52)
recept Sprui­ten­stoof­pot met ha­zel­no­ten

Sprui­ten­stoof­pot met ha­zel­no­ten

1 uur
(57)
toon meer resultaten

Je hebt een sterk verouderde versie van Internet Explorer, daarom kun je het Allerhande gedeelte van deze site niet zien.