Coleslaw Louisiana-style maken
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 8
6 eetlepel mayonaise6 el
4 eetlepel appelciderazijn4 el
2 eetlepel grove Zaanse mosterd2 el
1 theelepel mosterdpoeder1 tl
2 eetlepel vloeibare honing2 el
300 gram verse rode kolen300 g
300 gram gesneden witte kool300 g
1 rode ui1
1 winterpeen1
1 eetlepel verse platte peterselie1 el
Meng voor de dressing de mayonaise met de appelciderazijn, grove mosterd, mosterdpoeder, honing en peper en zout naar smaak. Snijd de rode en witte kool fijn, snipper de ui, snijd de wortel julienne of rasp deze en hak de peterselie fijn. Meng in een saladekom de rode kool, witte kool, rode ui, wortel en peterselie goed door elkaar. Meng de dressing erdoor.
