Quinoasalade
Quinoa is inmiddels niet meer weg te denken uit onze keuken. Wist je dat je met dit glutenvrije korreltje de lekkerste salades maakt? Even koken, laten afkoelen en mengen met al je favoriete ingrediënten.
Quinoasalade met frisse groenten maken: zo doe je dat
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 komkommer1
250 gram cherrytomaten250 g
20 gram verse platte peterselie20 g
150 gram feta150 g
340 gram Amsterdamse uitjes340 g
500 gram quinoa met tomaat & olijf500 g
150 gram tzatzikisalade150 g
Halveer de komkommer in de lengte en verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Snijd in boogjes. Snijd de tomaten in partjes, de peterselie fijn en verkruimel de feta. Laat de uitjes uitlekken.
Meng de groenten, peterselie, kaas en uitjes door de quinoa op een grote platte schaal en serveer met de tzatziki.
