Griekse salade
Griekse salade

Griekse salade

Een overzicht van de lekkerste Griekse saladerecepten. Van klassieke Griekse salade met witte kaas tot tzatziki of heerlijke frisse aardappelsalade.

Griekse salade recepten

Griekse salade

Griekse salade

Ingrediënten

4 personen

6

tastytom-trostomaten

1

komkommer

1

groene paprika

1

rode paprika

1

rode ui

15 g

verse krulpeterselie

120 g

Kalamata-olijven zonder pit

1 el

kappertjes

1 takje

verse oregano

4 el

traditionele olijfolie

1 el

rodewijnazijn

150 g

feta

  1. Snijd de tomaten in partjes en de komkommer in plakjes. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne repen. Snijd de ui in dunne ringen. Snijd de peterselie fijn. Meng de tomaat, komkommer en paprika met de ui, peterselie, olijven en kappertjes. Verdeel over de borden.
  2. Snijd de blaadjes van de oregano fijn. Klop de olie en azijn met de oregano tot een dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Sprenkel de dressing over de salade. Snijd de feta in vieren en verdeel erover.