Kebab (ook wel: döner kebab) wordt oorspronkelijk van lamsvlees gemaakt, maar tegenwoordig zijn er ook genoeg recepten met kip en rundvlees. Het vlees wordt eerst gekruid en vervolgens aan een draaiend spit gegrild. Zodra de kebab gaar is, wordt het vlees in laagjes van het spit af gesneden. Vaak wordt het geserveerd in een pitabroodje, maar je kunt natuurlijk ook een kebabspies maken. Serveer met een lekkere salade en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan!