21 diner
21 diner

21 diner

Inspiratie voor je 21 diner nodig? Hier vind je ideeën om je 21 diner-menu mee samen te stellen. Van aperitief tot amuse en van tussengerecht tot dessert, passend bij jouw thema!

21 diner recepten

21 diner
Carpaccio maken: zo doe je dat

Carpaccio maken: zo doe je dat

Ingrediënten

4 personen

½ el

balsamicoazijn

3 el

olijfolie truffelaroma

250 g

rundercarpaccio

30 g

rucola

50 g

Parmigiano Reggiano

  1. Meng de azijn, olie, peper en eventueel zout tot een dressing. Verdeel de plakjes carpaccio naast elkaar over borden en besprenkel met de dressing.
  2. Snijd de rucola grof en verdeel over de carpaccio. Schaaf de Parmezaanse kaas er met een dunschiller over.
Wat is een 21 diner?

Wat is een 21 diner?

Een 21 diner is een etentje waarmee je je 21e verjaardag viert met vrienden van nu en vroeger. Eigenlijk is het een traditie bij studentenverenigingen, maar de feestjes worden steeds vaker ook buiten de vereniging gegeven. Een 21 diner is vrij uitgebreid, met speeches, een thema, een dresscode en een uitgebreid etentje. Het feest vier je meestal in je ouderlijk huis.

21 diner menu samenstellen

Het menu van je 21 diner bestaat over het algemeen uit drie of meer gangen. Een aperitief bij binnenkomst, bijvoorbeeld deze feestelijke pink prosecco, en een klein hapje als welkom mogen ook zeker niet ontbreken. Afhankelijk van de rest van je programma kun je verder met:

Amuse
Voorgerecht
Tussengerecht zoals soep of spoom
Hoofdgerecht
Afsluiten met koffie/thee

Tot slot: het koken voor een grote groep mensen kan uitdagend zijn. Je moet rekening houden met bereidingstijden, hoeveel mensen er komen (en of zij nog bepaalde allergieën hebben) en ervoor zorgen dat de voorbereiding goed te doen is voor jou en je ouders. Ook belangrijk is of het überhaupt allemaal in de keuken past.

Tip: oefen een paar keer de gerechten die je wilt serveren, dan kan het op de dag zelf bijna niet misgaan.

21 diner menu samenstellen