Gazpacho met watermeloen, tomaat en limoen

BBQ-voorgerechten

Name: Gazpacho met watermeloen, tomaat en limoen
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 2 trostomaten; 0.5 komkommer; 1 kg watermeloen; 1 limoen; 15 g verse basilicum; 2 el extra vierge olijfolie; 6 ijsblokjes

BBQ-tip: start de avond eens met een voorgerecht! Leuke voorgerechtjes zijn bijvoorbeeld gazpacho, caprese hasselback of carpaccio. Ideaal, want zo hebben je gasten iets te eten terwijl jij het hoofdgerecht maakt. Laat je hieronder snel inspireren door onze BBQ-voorgerechten.

BBQ-voorgerechten recepten

5 minuten bereidingstijd
145 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gazpacho met watermeloen, tomaat en limoen

25 minuten bereidingstijd
255 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Carpaccio van watermeloen met pijnboompitjes en Parmezaan

15 minuten bereidingstijd
160 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Gegrilde meloen met parmaham van de bbq

30 minuten bereidingstijd
225 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 porties

Platbrood van de barbecue

5 minuten bereidingstijd
635 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Caprese hasselback

75 minuten bereidingstijd
165 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 12 porties

Gestoomde buns met BBQ gegrilde steak en sriracha-mayo

25 minuten bereidingstijd
250 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Groente-borrelplank

35 minuten bereidingstijd
200 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 8 personen

Koudgerookte zalm met bieten-gembersaus van Jord Althuizen

30 minuten bereidingstijd
175 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 8 personen

Minisalade niçoise met gegrilde garnalen

Gazpacho met watermeloen, tomaat en limoen

Ingrediënten

Aantal personen

	2 trostomaten	trostomaten
	0.5 komkommer	komkommer
	1 kg watermeloen	watermeloen
	1 limoen	limoen
	15 gram verse basilicum	verse basilicum
	2 eetlepel extra vierge olijfolie	extra vierge olijfolie
	6 ijsblokjes	ijsblokjes

Dit heb je nodig

blender

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Snijd de tomaten en halve komkommer in grove stukken. Schil de watermeloen en snijd in grove stukken.
Pers de limoen uit. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en houd er een paar apart. Meng de meloen en komkommer met de tomaten, het limoensap, basilicum, de olie en ijsblokjes in de blender tot een gladde soep. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Garneer met het achtergehouden basilicum.

Ingrediënten

Bereiding

Carpaccio van watermeloen met pijnboompitjes en Parmezaan

Watermeloen-carpaccio! Een twist op de klassieke carpaccio. Dit vegetarische recept is heerlijk als bijgerecht bij de BBQ. Je maakt dit recept met basilicum, balsamicoazijn, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas. Heerlijk verfrissend op een warme zomeravond!

BIJGERECHT - 4 PERS. - 25 MIN. +30 MIN. WACHTTIJD - ZONDER VLEES/VIS - GLUTENVRIJ

INGREDIËNTEN
1 kleine watermeloen
1...

00:37

BBQ-recepten

Drumsticks van de BBQ