Hollandse voorgerechten met vis

Name: Garnalencocktail met hangop en bieslook
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citroen; 0.5 bakje bieslook; 2 el mayonaise; 1 el Hollandse; 1 kropsla; 2 bakjes Hollandse garnalen

Haring, Hollandse garnalen en forel. Hier vind je de lekkerste Hollandse voorgerechten met vis op een rij.

Garnalencocktail met hangop en bieslook

Ingrediënten

Aantal personen

	1 citroen	citroen
	0.5 bakje bieslook	bieslook
	2 eetlepel mayonaise	mayonaise
	1 eetlepel Hollandse	Hollandse
	1 kropsla	kropsla
	2 bakjes Hollandse garnalen	Hollandse garnalen

Dit heb je nodig

4 whiskyglazen

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Snijd de bieslook in stukjes van 2 mm, houd 8 sprietjes achter. Meng het citroenrasp, de stukjes bieslook, de mayonaise en hangop. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
Haal de buitenste bladeren van de kropsla. Snijd het lichtgroene hart in dunne reepjes en verdeel deze over de 4 glazen. Schep in elk glas 1 tl yoghurtmayonaise en leg de garnalen erop. Verdeel daarna de rest van de yoghurtmayonaise over de garnalen. Garneer met de achtergehouden bieslook.