Name: Mini meringue-taartjes met frambozen en rozenwater
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g gepelde pistachenoten; 125 g mascarpone; 100 g volle kwark; 1 el poedersuiker; 0.5 tl Souq rozenwater; 2 el gevriesdroogde fruit mix; 2 roombotercakejes naturel; 4 stuks schuimkransjes; 4 stuks schuimkransjes; 75 g frambozen

Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak fijn.
Klop met een garde de mascarpone en kwark los en meng de poedersuiker en het rozenwater erdoor. Verkruimel de gevriesdroogde fruitmix en meng de helft kort door het mascarponemengsel.
Snijd elk cakeje horizontaal doormidden. Verdeel de cakejes over serveerborden en besmeer de bovenkanten met de helft van het mascarponemengsel. Bestrooi met de helft van de pistachenoten en helft van de rest van de gevriesdroogde fruitmix. Leg er een schuimkransje op. Besmeer met de rest van het mascarponemengsel en bestrooi met de rest van de pistachenoten en gevriesdroogde fruitmix. Leg op elk cakeje een schuimkransje. Verdeel de verse frambozen op en rondom het torentje.

Eenvoudig kerstmenu

4x eenvoudig voorgerecht

4x eenvoudig hoofdgerecht

4x eenvoudig bijgerecht

4x eenvoudig nagerecht

Andere favoriete kerstmenu's van Allerhande

Kerstfavoriet: mini meriguetaartjes

Ingrediënten

Bereiding

Ingrediënten

Bereiding

Boodschappen

Boodschappen

Allerhande

Allerhande

Services

Services

Over Albert Heijn

Over Albert Heijn

Kerstfavoriet: mini meriguetaartjes

Ingrediënten

Bereiding

	25 gram gepelde pistachenoten	gepelde pistachenoten
	125 gram mascarpone	mascarpone
	100 gram volle kwark	volle kwark
	1 eetlepel poedersuiker	poedersuiker
	0.5 theelepel Souq rozenwater	Souq rozenwater
	2 eetlepel gevriesdroogde fruit mix	gevriesdroogde fruit mix
	2 roombotercakejes naturel	roombotercakejes naturel
	4 stuks schuimkransjes	schuimkransjes
	4 stuks schuimkransjes	schuimkransjes
	75 gram frambozen	frambozen